Und jetzt einen herzhaften Biss in dieses Stück Speck. Ich kann es gleich vorweg verraten: Er wird nicht schmecken. Vegetarier können an dieser ruhig weiter lesen. Mehr lesen
Design
Wertvolles Obst
Wer von Ihnen schon einmal Japan besucht hat, dem ist sicher aufgefallen, dass Obst in diesem Land einen besonderen Stellenwert hat. Es ist rar, sehr teuer und kostbar. Mehr lesen
Ein Häuschen für den edlen Tropfen
Geht es Ihnen auch so? Sie haben gerade eine Kiste Wein direkt vom Weinbauern gekauft, schleppen sie in Ihre Wohnung und verstauen sie, wo gerade Platz ist. Am besten natürlich so, dass die Flaschen dabei horizontal zu liegen kommen. Doch wehe, Sie entnehmen der Kiste eine Flasche Wein. Spätestens bei der zweiten oder dritten Flasche beginnen die anderen Flaschen nachzurutschen. Mehr lesen
Katarina Belova: Hühner für dunkle Tage
Ob Sie zu ihm Mischtkratzerli, Hendl oder einfach Huhn sagen – die eben Genannten legen nicht nur Eier. Sie geben auch Licht. Wie diese entzückende Lampe beweist. Der Entwurf stammt von der jungen slowakischen Designerin Katarina Belova, der Prototyp wurde im Oktober innerhalb der Vienna Design Week ausgestellt. Das in Keramik gefasste Hühnchen überrascht als Lichtquelle und macht als kleine Skulptur besonders gute Figur.
Übrigens Licht werden wir in den nächsten Tagen wieder vermehrt brauchen, wenn am Sonntag die Sommerzeit endet. Dann wird dieses Huhn auch im Wohnzimmer ein gern gesehener Begleiter.
Foto: © Martin Bu
Vom Blatt geschnitten
Es ist soweit: Die bunten Blätter fallen von den Bäumen. Der Herbst hat uns fest im Griff. Man kann die Blätter liegen lassen, man kann sie aber auch mit nach Hause nehmen und sich dann im Scherenschnitt üben. Ob dabei ähnliche Kunstwerke raus kommen, wie beim Spanier Lorenzo Durán, wird sich weisen. Doch auch bei Durán landeten anfangs viele Blätter im Müll … Mehr lesen
Mobile Gastfreundschaft
Schon einmal habe ich auf über_Land das Projekt „Küche auf Rädern“ vorgestellt. Gestern hatte ich im Zuge der Vienna Design Week das Vergnügen, bei einem Essen dabei zu sein. Es fand im Klaus Engelhorn Depot in Wien statt, die beiden Designer Ania Rosinke und Maciej Chmara kochten in ihrer mobilen Küche. Mehr lesen
Buijtenkitchen: Küche als neues Zentrum
http://www.elmovermijs.com/projecten/buijtenkitchen/?lang=enüber_Land- Leser Kurt wäre gerne zum Street Cooking kommenden Freitag in den Krongarten gekommen. Er schreibt mir: „ich hätte gern aus Deiner Betonküche ein Stahlbetonschnitzerl auf Estrichragout und sortierter Rollierung gegessen.“ Ein Kenner, Kurt ist Architekt. Aber in den kulinarischen Genuss der Betonküche kam er noch nicht, wie aus seinem Schreiben deutlich hervor geht. Die Betonküche bedeutet weit mehr als exquisites Essen. Mit ihrem einzigartigen Konzept haucht sie leerstehenden Gassenlokalen neues Leben ein und lässt sie zu pulsierenden Orten werden.
Auch das niederländische Projekt Buijtenkitchen definiert Küche und Umgebung neu. Mehr lesen
Agrarbildungszentrum für Landwirte von Morgen
Der Schulalltag hat uns wieder. Für die Schüler des Agrarbildungszentrums Salzkammergut in Altmünster bedeutet das, eine Schule zu nutzen, die nicht nur von außen hohen ästhetischen Anforderungen gerecht wird. Eingebettet in eine fantastische Landschaft, zieht dieser Bau in Punkto Nachhaltigkeit alle Register. Mehr lesen
Koshi Kawachi: Gemüse aus dem Comic
Stadtbauern bepflanzen Minibalkons, Fensterbrette, Baumscheiben oder Brachen. Ein richtiger Urban Farmer findet überall in der Stadt Wege und Möglichkeiten, um aus grau und leblos, grün und belebt zu machen. Aber auf die Idee, Comics zu bepflanzen, kam erst einer: Mehr lesen
Obst in der Schale
„Reversed Volumes“ heißt eine Serie von Obstschalen, die das Designerduo mischer’traxler hergestellt hat. Dabei handelt es sich um Obstschalen, die durch den Abdruck von verschiedenen Obst oder Gemüsesorten ihre Form bekommen. Mehr lesen