Hallo Susi, Ich denke genau darum geht es: zu wissen, was hinter der Verpackung ist, dass Fleisch von Tieren kommt, die leider großteils unter miesen Bedingungen gehalten werden. Viele Konsumenten wissen es nicht mehr, glauben das Fleisch wächst hinter der Supermarkt-Kassa. Wir Konsumenten haben es in der Hand, wir können unseren Konsum regeln und können auch frei entscheiden, welches Fleisch wir einkaufen. Aber wir müssen uns auseinandersetzen, nur dann kann eine Veränderung eintreten.

Du nimmst mir die Worte aus dem Mund. Ich kann mich Deinen Worten nur anschliessen.

Liebe Petra,

mir ist es in diesem Beitrag darum gegangen, das Thema der Massentierhaltung und deren Folgen aufzugreifen. Mir ist es darum gegangen, aufzuzeigen, zu welchen industriellen Methoden uns unser Fleischmassen-Konsum gebracht hat. Es geht mir darum, wie wir grundsätzlich ein System verändern können, wenn wir unseren Fleischkonsum auf ein verträgliches Maß reduzieren. Denn nur mit einem bewussten Umgang mit Fleisch können wir ein Umdenken herbeiführen und schließlich auch eine Veränderung dieser wie im Beitrag beschriebenen Methoden bewirken. Und wie der persönliche Weg des einzelnen aussieht, um das System zu verändern, muss jeder für sich persönlich entscheiden. Jeder trägt die Konsequenzen für sein eigenes Tun.
Zum besseren Verständnis dieses Blogs: überLand zeigt unvoreingenommen die Landwirtschaft in seinen unterschiedlichen Formen. überLand berichtet auch von alternativen Modellen, wie Landwirtschaft auch aussehen kann. Jeder kann sich dabei seine persönliche Meinung bilden und entscheidet dabei für sich selbst, welchen Weg er folgen möchte.

P.S.: „Glückliche“ Nutztiere gibt es einfach nicht. Keine Biokuh ist glücklich, wenn man ihr das Kalb (auf das dann die Schlachtung wartet) sofort nach der Geburt wegnimmt. Kein Ferkel, auch kein Bioferkel ist glücklich, wenn es – so wie hierzulande üblich – in der ersten Lebenswoche ohne Narkose kastriert wird. Apropos Schweine: In Österreich gibt es 0,5 Prozent Freilandschweine. 99,5% sehen die Sonne nur an dem Tag, wo sie zum Schlachthof gekarrt werden.

Wir haben glücklicherweise die Wahl, was wir essen. Und wir haben auch noch die Wahl, keinen Chemiecocktail in der Früh zu uns zu nehmen. Es gibt Alternativen. Ich persönlich sehe die Alternative zu „echtem Fleisch“ allerdings nicht im Klon-Fleisch oder ähnlichem. Der Erfinder von Dolly, dem ersten geklonten Tier, hat sein Klonen eingestellt, weil er meinte, dass grundsätzlich das Klonen in die falsche Richtung geht. Ich denke, es gibt noch Alternativen; meine Alternative besteht in der Reduktion meines Fleischkonsums und im Kauf von qualitativ hochwertigem Fleisch am besten vom Produzenten/Händler des Vertrauens.

Ich kenne Bauern, die selbst schlachten. Da fallen zumindest die Fahrtzeiten weg, denn auch die bedeuten einen erheblichen Stress für die Tiere. Heute werden doch die Tiere stundenlang durch die Gegend gekarrt. Vor einigen Jahren gab es noch ein größeres Angebot an Schlachthäusern, es sind aber nur mehr die „großen“ übrig geblieben. Und dort rennt es eben ab wie am Fließband. Selbst wenn die Tiere, ihr nahes Sterben nicht bewusst miterleben, ich muss dabei das Handeln des Menschen hinterfragen: Wohin sind wir als Menschen gekommen, dass wir mit den Tieren so umgehen? Zu welchen Methoden hat uns unser unstillbarer Konsum geführt? Kann man das noch verantworten?

Mir ist der Appetit tatsächlich vergangen. Der Aufenthalt in diesem Schlachthaus war für mich eine völlige Gratwanderung. Nachdem ich auch noch fotografiert habe, musste ich fokussieren, ganz genau hinsehen und scharf stellen. Ich habe heute noch diese Bilder im Kopf und werde sie ein Leben lang nicht vergessen. Ich denke, die Ignoranz, die Du ansprichst, kommt mitunter auch daher, dass viele Menschen vor allem aus der Stadt einfach den Bezug zu Lebensmitteln verloren haben, sie nicht mehr wissen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie sie hergestellt werden, ganz simpel: dass Fleisch von Tieren stammt. Ich sehe aber heute Bestrebungen, die intensive Aufklärung betreiben und Transparenz in die Abläufe bringen. Bleibt zu hoffen, dass die Ignoranz des Konsumenten sich eines Tages in Wissen wendet und dann ist der Schritt zum ausgewählten Einkauf nur mehr ein kleiner.

Ich war Vegetarierin für einige Jahre. Ich habe dann wieder begonnen Fleisch zu essen, weil es mir hin und wieder abgegangen ist. Vom geschmacklichen und von der Vielfalt des Speiseplans her. Für mich persönlich, war die Form des Vegetarismus nicht die richtige. Hin und wieder esse ich Fleisch sehr gerne. Die Frage, die sich für mich persönlich stellt ist, wie kriegt man einen verantwortungsbewussten Umgang mit Fleischkonsum heute noch hin?