https://www.ueber-land.eu/gemuse-spanien-plastikmeer-kieninger/ wir bringen das Land in die Stadt Mon, 07 May 2012 08:10:42 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.4 https://www.ueber-land.eu/gemuse-spanien-plastikmeer-kieninger/#comment-588 Mon, 07 May 2012 08:10:42 +0000 https://www.ueber-land.eu/?p=735#comment-588 […] der Bewässerung oder der sozialen Bedingungen (siehe dazu: Zum Tag der Paradeiser oder auch der Gastkommentar von Frida Kieninger) überhaupt in Erwägung gezogen werden […]

]]> https://www.ueber-land.eu/gemuse-spanien-plastikmeer-kieninger/#comment-275 Mon, 07 Nov 2011 07:09:01 +0000 https://www.ueber-land.eu/?p=735#comment-275 […] Beim Stichwort Spanien denken wahrscheinlich viele an die hervorragenden „Tapas“, den Pata-Negra-Schinken der iberischen Schweine, die sich in Weide- und Auslaufhaltung von Eicheln ernähren, den Manchego-Käse oder die Rioja Weine. Leider ist aber Spanien auch in der heurigen EHEC-Krise unschuldigerweise ins Rampenlicht geraten – zumindest in Bezug auf die Verunreinigung mit den Bakterien. Dass es dabei die biologische Landwirtschaft im Besonderen und die Gurkenbauer im Speziellen getroffen hat, ist eine Ironie des Schicksals. Der Motor der spanischen Küche ist ein vielfältiger – angefangen von den Früchten der Wälder im Norden und Osten des Landes bis zu den heißen Sommern in den ausgedehnten Ebenen des Westens oder Südens, der Leichtigkeit der verschiedenen Inselgruppen oder dem Reichtum der Meere: Es gibt fast nichts, das man – kulinarisch gesprochen – in Spanien nicht finden könnte. Aus diesem Grund ist die spanische Küche auch eine regionale Küche und wird von regionalen Produzenten geprägt . Dem gegenüber stehen aber auch die riesigen Anbaugebiete im trockensten Teil des Landes: Andalusien versorgt ganz Europa mit Gemüse, Salaten, Erdbeeren u. v. m.. Die Umgebung von Almeria ist dabei zum besonderen Sinnbild der industriellen Landwirtschaft geworden mit einem Meer aus Plastik und Glas und den unmenschlichen Bedingungen, denen Landarbeiter ausgesetzt sind (sh. auch Blog Eintrag vom 10. Juni https://www.ueber-land.eu/gemuse-spanien-plastikmeer-kieninger/). […]

]]> https://www.ueber-land.eu/gemuse-spanien-plastikmeer-kieninger/#comment-117 Wed, 15 Jun 2011 21:50:33 +0000 https://www.ueber-land.eu/?p=735#comment-117 Endlich ein interessanter Post, mein Dank. Muss man sich auf der Zunge zergehen lassen. Generell finde ich die Seite gut zu lesen.

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