Vielen Dank fürs Recherchieren! Na gut, wer direkt Junghennen bezieht, braucht sich um die „schmutzige Arbeit“ (das Aussortieren und Töten der männlichen Küken wenige Stunden nach dem Schlüpfen) nicht zu kümmern… Dass männliche Küken die ersten Wochen erleben dürfen, ist mWn (und wie es aus dem Tonis-Link hervorgeht) auch in der Biohaltung ein seltenes Privileg – obwohl die Karriere als Masthahn natürlich auch nicht unbedingt verlockend ist.
Tja, das Dilemma der Vegetarier: Entweder Hähnchen essen oder das Töten der männlichen Küken in Kauf nehmen… Meine Wahl ist daher: keine Eier essen (zumindest solange ich den Hühnern nicht selbst ein Zuhause inklusive Altersheim bieten kann).
Nachdem das natürlich lange nicht alle KonsumentInnen so sehen, bin ich derweil froh über die Konzepte von Toppers und Hubmann!

Danke für Ihr Interesse. Ich habe Ihre Frage direkt an Herrn Tropper weitergeleitet und er schrieb mir folgende Antwort: Diese Frage stellt sich bei unserem Betrieb nicht. Bei uns werden bereits Junghennen im Alter von 18 Wochen eingestellt, die dann in ca. 3 Wochen zum Legen beginnen. Es sind hier nur vereinzelt Hähne dabei, die dann natürlich in der Herde bleiben. Seit heuer werden am Betrieb von Toni Hubmann in der Glein erfolgreich männliche Kücken gemästet, sie sollen herrlich schmecken. http://www.tonis.at/de/nachhhaltigkeit/tonis-haehne.html