Mitten in New York City, im Hudson River, liegt ein ganz besonderer Park: Little Island. Dieser öffentliche Park wurde im Mai 2021 eröffnet und ist ein echter Hit bei Einheimischen und Touristen. Mit seiner besonderen Architektur, den schönen Gärten und vielen Veranstaltungen ist Little Island ein perfekter Ort, um dem Trubel der Stadt zu entfliehen.

Einzigartige Architektur

Little Island wurde vom britischen Architekten Thomas Heatherwick entworfen. Der Park steht auf 132 Betonpfählen, die wie große Tulpen aus dem Wasser ragen. Diese besondere Bauweise lässt die Anlage fast schweben. Überall im Park gibt es gewundene Wege und sanfte Hügel, die zum Erkunden einladen.

Eine grüne Oase

Der Landschaftsarchitekt Signe Nielsen hat den Park mit über 350 verschiedenen Pflanzenarten gestaltet. Bunte Blumenbeete und schattige Bäume machen Little Island zu einer grünen Oase. Besucher können hier die Natur genießen und haben gleichzeitig tolle Ausblicke auf den Hudson River und die Skyline von New York City.

Ein nachhaltiger Park

Bei der Gestaltung dieser Grünanlage wurde viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern kam für Parkbänke und Gehwege zum Einsatz; für die Tulpenpfähle wurde recycelter Beton verwendet. Mit gesammeltem Regenwasser werden die Pflanzen bewässert und die Beleuchtung im Park erfolgt über energiesparende LED-Leuchten. Bei den Pflanzen setzt man auf heimische Arten, um das natürliche Ökosystem zu erhalten.

Kultur und Unterhaltung

Ein Highlight von Little Island ist das Amphitheater, das Platz für etwa 700 Zuschauer bietet. Hier finden regelmäßig Konzerte, Theateraufführungen und andere Veranstaltungen statt.

Neben den kulturellen Angeboten gibt es viele Erholungsbereiche auf Little Island. Spazierwege, Aussichtsplattformen und ruhige Ecken laden zum Entspannen ein. Für Kinder gibt es einen eigenen Spielbereich, wo sie sich austoben können.

Dieser Park wurde vor allem durch die großzügige Spende von Barry Diller und seiner Frau Diane von Fürstenberg möglich. Sie haben etwa 260 Millionen US-Dollar gespendet.

Praktische Informationen

Little Island ist das ganze Jahr über geöffnet, aber die Öffnungszeiten ändern sich je nach Jahreszeit. Der Eintritt in den Park ist kostenlos, für einige Veranstaltungen muss jedoch Eintritt bezahlt werden. Weitere Infos

Fotos: ©Reinhard Kraxner

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Erst fünf Stockwerke Parkgarage, oben drauf dann Gemüse und Kräuter in Hülle und Fülle: Im sechsten Wiener Gemeindebezirk hat eine Anrainerinitiative eine Steinwüste auf einem weitläufigen Garagendach zum Grünen gebracht. Gastautorin Ruth Rybarski hat dieses Urban Gardening-Projekt – die GartenWerkStadt – besucht und sich von der Kreativität und der Konstruktion beeindrucken lassen.

Am Anfang war Schotter.
1.000 m2 Schotter, 100.000 kg schwer.
Und es gab nur ein Ziel: Dieser Schotter muß weg.

Mit der kräftezehrenden Schotterentfernung von dem Flachdach, das über der fünf Stock hohen WIPARK-Garage liegt, hatte die GartenWerkStadt in Wien-Mariahilf vor zehn Jahren gestartet. Inzwischen gilt sie als eines der Vorzeigeprojekte, wenn es um die gemeinschaftliche private Begrünung ungenutzter städtischer Flächen im Zusammenhang mit Urban Gardening geht.

Technisches und gärtnerisches Knowhow

Auf den Arealen, auf denen keine Steine mehr liegen und die Dachfläche von unten her gestützt ist, verläuft heute ein großzügiger Parcours aus Holzstegen, gesäumt von üppig begrünten Obst- und Gemüse-Hochbeeten, Bewässerungsschläuchen, Folientunneln, Rankhilfen, Gewächshäusern und Sitzgelegenheiten – alles präzise ausgetüftelt mit Hilfe von gärtnerischem und ziviltechnischem Knowhow.

So wurden, um das 2.000 Quadratmeter umfassende Dach und die Statik nicht durch eine hohe Gewichtskonzentration zu gefährden, statt der üblichen massiven Holzhochbeete mit Vlies und Folie ausgekleidete Pflanzenbehälter aus Baustahlgitter gebaut. Damit diese nicht doch zu schwer werden, darf die feuchte Erde darin eine Höhe von 40 cm nicht überschreiten.

Safran und Wein in Mariahilf

Angebaut wird, auf den 300 Laufmetern, Vielfältiges: von Blattgemüsen, Kräutern, Karotten, (Süß)Kartoffeln und Tomaten über Zucchini, Bohnen und Beeren bis hin zu (Winter)Salaten, Äpfeln und Safran. Diese Gewürzpflanze sei, so Anrainer, Vereinsobmann und Projekt-Initiator Michael Graner, in früheren Jahrhunderten in Mariahilf und Gumpendorf ebenso verbreitet gewesen wie es die Reben für die Weingewinnung waren.
Und Reben feiern in der GartenWerkStadt ebenfalls eine Art Revival. Nämlich durch den Anbau einer seltenen, auch in der Wiener Lobau heimischen, wilden Traubensorte. Sie ist allerdings der Marmeladegewinnung vorbehalten.

Moos statt Schotter

Neue Pläne bezüglich einer erweiterten ökologischen und nachhaltigen Nutzung des Dachgartens habe man, so Graner, einige. Vor allem denken er und die über fünfzig Vereinsmitglieder der „Operation Grüner Daumen” gerade daran, den sich massiv aufheizenden, die Dachpappe schützenden restlichen Schotter durch Moos zu ersetzen. Denn Moos, das es als Matten zu kaufen gibt, habe einen ähnlichen Schutzeffekt, erhitze sich aber nur bis auf Lufttemperatur, speichere bis zu 18 Liter Wasser pro Quadratmeter und sammle zudem Feinstaub.

All zu schnell wird dieser Plan möglicher Weise nicht realisiert werden – nicht nur aus Kostengründen.
Vielmehr gehe es laut Graner derzeit um Verhandlungen mit den Baubehörden. Denn so einleuchtend die Idee mit der Bemoosung klingt – für die Ämter sei sie offenbar noch etwas zu ungewöhnlich. Doch Überzeugungs- und Pionierarbeit zu leisten, ist man in der GartenWerkStadt ohnehin schon seit langem gewohnt.

Die GartenWerkStadt, die 2021 im Rahmen des „Klimapreis Mariahilf“ ausgezeichnet wurde, befindet sich in der Windmühlgasse 22-24, 1060 Wien, oberhalb der zu den Wiener Stadtwerken gehörenden WIPARK Garage. Das Dachareal wurde durch den Verein „Operation Grüner Daumen” angemietet und zu Beginn von der Stadt durch Materialspenden unterstützt; heute erhält es sich aus Mitgliedsbeiträgen.
Knapp zwanzig Mitglieder können im Verein noch aufgenommen werden, sie müssen nicht in der Gegend wohnen, aber verlässlich mitarbeiten.
Besuche sind nur zusammen mit Vereinsmitgliedern möglich, es gibt aber immer wieder öffentliche Besichtigungstermine. 
kontakt@gruenerdaumen.org

Alle Fotos: ©Ruth Rybarski

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Viele träumen vom begrünten Flachdach, von einem Dachgarten oder einer Dachterrasse in der Stadt. Doch wann wurde eigentlich das grüne Wohnzimmer so trendig? Und wie waren die luftigen Räume „zwischen Himmel und Erde“ früher gestaltet? Über_Land-Gastautorin Ruth Rybarski hat das Buch Flachdach, Dachterrasse, Dachgarten. Eine kleine Wiener Geschichte des Wohnens im Freien „zwischen Himmel und Erde“ genau angesehen und besprochen.

Zu schockieren und zu begeistern war er gewohnt, der österreichische Architekt Adolf Loos. So führte auch die von ihm entworfene, im Jahr 1913 fertiggestellte Villa Scheu in der Wiener Larochegasse zu Kopfschütteln und Rufen nach behördlichem Verbot dieser angeblich besser nach Algier passenden Bauweise.

Denn Loos hatte wieder einmal mit Konventionen gebrochen. Mit seiner klaren, schnörkellosen Formensprache, dem Verzicht auf ein gewölbtes Dach und vor allem den umfangreichen Terrassen widersetzte er sich populärer Gefälligkeit.

Gebäude mit Aussichtsplattformen oder Dächer zum Sonnenbaden, für Gymnastikübungen, als Freiluft-Wohnzimmer oder zur Demonstration von Macht und Reichtum – Eva Berger, Professorin für Gartenkunstgeschichte an der TU Wien, gibt in ihrem ausführlich illustrierten Buch Flachdach, Dachterrasse, Dachgarten. Eine kleine Wiener Geschichte des Wohnens im Freien „zwischen Himmel und Erde“ einen historischen Überblick darüber, wie man es in früheren Zeiten mit – und was man von hochgelegenen offenen Arealen in Wohnhäusern, Villen, Klöstern oder Herrschaftssitzen hielt.

Üppig begrünte Terrassen

Waren in der Antike und im Orient üppig begrünte, stufenförmige Gärten – ähnlich der „Hängenden Gärten der Semiramis“ – populär, setzten sich in der Neuzeit auch in unseren Breiten mit Pflanzen bestückte Flachdächer und Aussichtsterrasse durch, zwecks Weitblicks, des Sammelns von Regenwasser, Gewinns von zusätzlichem (Stau)Raum oder zum kontemplativen Rückzug. Das alles allerdings vorzugsweise in den Anwesen wohlhabender Bauherren.
Vor allem in der Renaissance und im Barock wurde es schick, Palais, Schlösser, gelegentlich sogar innerstädtische Wohnhäuser himmelwärts zu öffnen. Zum echten Hingucker wurde Maria-Theresias „Kaiserin-Terrasse“ in der Wiener Hofburg, üppig bestückt mit ausgestopften Tieren, magischen Instrumenten, exotischen Gewächsen und von der Straße her einsehbar. So konnte sich auch das gemeine Fußvolk an den Kuriositäten ergötzen.

Neue Technologien machen Dächer grün

So richtig zur Rekreation oder später auch für die Gastronomie – wie beim Hochhaus in der Herrengasse oder dem Kahlenberg-Restaurant – wurden flache, oftmals begrünte Dächer oder ausladende Terrassen bei uns mit Beginn des 20. Jahrhunderts errichtet und genutzt. Gesellschaftliches Umdenken, ursprünglich für die US-amerikanischen Hochhäuser, entwickelte neue Bautechnologien und vor allem innovative Architekt:innen machten es möglich.

Aber nicht nur repräsentative Villen und Innenstadtbauten erhielten in der Zwischenkriegszeit luftige Freiräume. Etliche Architekt:innen der Moderne sahen es als ihre wesentliche Aufgabe, die Lebensqualität auch weniger begüterter Menschen zu verbessern.

Abgeflachte Dächer sollten den Bewohner:innen eng verbauter Gebiete jederzeit Zugang zu Licht, Luft, Sonne und Natur ermöglichen. Bei den Gemeindebauten des „Roten Wien“ wurden derartige Freiluft-Räume dennoch selten integriert – dafür gab es häufig Loggien oder Balkone.

„Zurück zur Natur“

Dass die einst billigen Bohème-Wohnungen im Obergeschoß zu Objekten der Begierde und schlussendlich hochpreisigen Dachterrassen-Wohnungen von heute wurden, begann in den 1970er Jahren. Zum einen durch den verstärkten Ausbau der Liftanlagen, zum anderen durch ein idealistisches „Zurück zur Natur“, unterstützt etwa durch Vor- und Nachdenker wie dem Stararchitekten Roland Rainer. 

Während das große Plus des Bandes seine Illustrationen, präzisen Recherchen und Ortsangaben sind – der Stil selbst ist eher nüchtern, sachlich und informativ, geht es doch mehr um detailliert recherchierte Bau- als um süffig-anekdotenreiche Kulturgeschichte.

Daher gibt es auch nur selten – wohl mangels literarischer Quellen – plastische Beschreibungen dessen, was sich auf den Freiarealen der Häuser so alles abgespielt hatte.

Umso mehr berühren die Zeitzeugnisse am Schluss und die Erinnerung an die jüdische Krankenschwester Mignon Langnas. Sie arbeitete im Altersheim der Israelitischen Kultusgemeinde im 2. Bezirk, 72 Stunden die Woche. Auf den unwirtlichen Flachdächern durften sich die Angestellten von ihrer erschöpfenden Tätigkeit erholen – und hatten freien Blick auf den Augarten, den sie als Jüdinnen und Juden nach dem „Anschluss“ nicht mehr betreten durften.

Eva Berger
Flachdach, Dachterrasse, Dachgarten.
Eine kleine Wiener Geschichte des Wohnens im Freien „zwischen Himmel und Erde“.
Böhlau Verlag, 2021

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über_Land-Gastautorin Brigitte Kranner war bei eisiger Kälte zu Besuch in der City Farm Augarten mitten in Wien. Trotz Minusgrade und Maskenpflicht wurde reichlich verkostet. Initiator Wolfgang Palme führte persönlich durch die Vielfalt des Wintergemüses.

„Wir sind im Schaugarten, kosten Sie alles, was Sie möchten“, lädt uns Wolfgang Palme ein und beginnt damit die Tour durch die City Farm Augarten. Eine Gartentour an einem der kältesten Nachmittage in diesem Winter: Minusgrade und dazu ein eiskalter Wind aus der Arktis. Handschuhe abstreifen, etwas Grünes abzupfen, Maske kurz wegnehmen, konzentriertes Schmecken, schnell wieder die Handschuhe anziehen, denn die Finger sind schon unansehnlich gerötet. Diesen Vorgang wiederholen wir sicherlich an die 30 Mal an diesem Nachmittag.

Wir sind im Schaugarten, kosten Sie alles, was Sie möchten.

Wolfgang Palme, City Farm Augarten

Aufs Aussehen kommt’s nicht drauf an

Nicht immer kann man das Gemüse sofort als solches erkennen. Da gibt es eine zirka 20 Zentimeter hohe Pflanze mit dunklen, länglichen Blättern, übersät mit Warzen – so schaut es für uns Laien zumindest aus. „Das ist Palmkohl“ erklärt Wolfgang Palme, Initiator der City Farm. „Ein zweijähriges Gemüse, das man den ganzen Winter über ernten kann, reich an Vitamin C und B ist und – wie man heute sagt – zur Kategorie Superfood gerechnet wird“, geht Palme ins Detail. Pflücken, Schnee abschütteln und dann kräftig zubeißen. Erst muss man irgendwie das gefrorene Wasser aus dem Blatt rausbringen und dann folgt ein herrlich frischer Kohlgeschmack.

Weiter geht unsere winterliche Gourmet Tour. Eine unglaubliche Vielfalt an sogenannten Asia Salaten lässt unseren Gaumen frohlocken und unsere steifgefrorenen Finger und Zehen vergessen. Die meisten schmecken delikat, manchmal scharf, nach Kren und erinnern an Wasabi. Sie sind fragil und zartblättrig: eher würde ein Windhauch sie umhauen, als dass sie diesen eisigen Temperaturen trotzen. So verabschieden wir uns von einem weiteren Vorurteil. Spannend.
Umrahmt wird diese Testreihe vom Gesang der Wiener Sängerknaben, die als Nachbarn bei offenen Fenstern proben. Stilvoll.

Immer schon Gemüse

Rucola, Rauke, Mangold, Sauerampfer, Schildampfer oder diverse Kressen runden unser frostiges, vegetarisches Menü ab. Dazu gibt es jede Menge Tipps vom Experten Palme: Wer im Winter ernten will, muss im Herbst säen; fürs Wintergemüse ist Feuchtigkeit das Problem, nicht Minusgrade. Palme weiß, was er tut: Er leitet seit 1994 die Abteilung Gemüsebau an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau in Wien-Schönbrunn und hat 2011 einen pädagogischen Garten eröffnet. Das war der Ausgangspunkt für die City Farm. Die Farm teilt sich heute in einen Schaugarten – jener Teil, durch den wir uns gerade gekostet haben – und einen pädagogischen Garten, wohin wir nun gehen.

Im pädagogischen Teil haben Schulklassen die Möglichkeit, ein Gemüsebeet ein Jahr lang zu betreuen. Außer zurzeit von Corona. Es gibt einen Schulungsraum, das größte Insektenhotel der Stadt und an einer Kräuterpyramide wird gerade gebaut. Weder im Schau- noch im Pädagogikgarten erinnert irgendetwas an geometrisch angeordneten, streng nach Sorten getrennten Gemüsegärten, wie wir sie alle gut kennen. Gemüse, Unkraut, Gras, Insekten, Tiere und der Mensch leben einträglich miteinander: laissez faire eben.
Sogar die Schuhe von Wolfgang Palme leben diesen Spirit: mit zwei verschiedenen Schuhbändern aus zwei verschiedenen Materialien. Das hat keine Bedeutung. Wichtig ist, dass es dem Gemüse gut geht, das ganze Jahr über.

Wir verlassen den pädagogischen Garten und Wolfgang Palme schließt akribisch das Türl. Im Augarten gibt es nämlich richtig viele Hasen und die würden sich liebend gern über das Gemüse hermachen. Noch dazu, wo es in diesem Garten sogar den ganzen Winter über jede Menge Leckerbissen gibt. 

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(sponsored) Der Winter ist bald vorbei. Es ist zwar draußen noch ziemlich kühl, aber die Tage werden immer länger. Und manchmal kann man ihn sogar schon riechen: Der Frühling steht vor der Tür. Für uns (Hobby)Gärtner beginnt ein neues Gartenjahr, zwar mit viel Arbeit, aber Freude und Begeisterung als ständige Begleiter. Als Auftakt für Eure Gartensaison, gibt es ein über_Land-Gewinnspiel mit tollen Preisen für Euer grünes Paradies.

Juckt Euch auch schon Euer grüner Daumen? Könnt Ihr es kaum mehr erwarten, endlich wieder Eure Urban Farm, Euren Balkon, Eure Terrasse oder Euren Garten wieder in Schuss zu bringen? Habt Ihr Euch für 2021 etwas Besonderes in Eurem Garten oder auf Eurem Balkon vorgenommen? Vielleicht ein Insektenhotel aufstellen? Oder ein Stück Wiese einfach wild wachsen lassen? Oder eine alte Gemüsesorte anbauen?  Oder einen Obstbaum pflanzen?

Schreib uns Dein Vorhaben einfach in die Kommentarleiste und mach damit automatisch bei unserem über_Land-Gewinnspiel mit. Die Preise für die Gewinner hat uns Plantura zur Verfügung gestellt.

Die Preise

1. Preis: 1 Anzuchtset für eigene Kräuter. Es ist ein komplettes Set mit Samen, Substrat und Minigewächshaus für Garten, Balkon und Fensterbrett.
2. Preis: 1 Bienenweide – Premiumsaatgut mit über 20 ein- und mehrjährigen Bewährten Arten für Beet, Balkon und Terrasse
3. Preis: 1 pflanzbarer Kalender mit monatlichen Gartentipps und 12 pflanzbaren Kärtchen aus Samenpapier zum Selbst-Pflanzen

Teilnahmebedingung

• Das Gewinnspiel läuft vom 17.02.2021 bis 28.02.2021, 24 Uhr.
• Teilnahmeberechtigt sind über_Land-Fans aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die mindestens 18 Jahre alt sind.
• Die Gewinner werden nach dem Zufallsprinzip ermittelt und via E-Mail benachrichtigt.
• Die Daten der Gewinner werden vertraulich behandelt.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Außerdem erhalten über_Land-Leser zusätzlich einen Rabattcode, der bis zum 28.02. gültig ist. Über folgenden Link wird der Rabatt direkt im Warenkorb abgezogen: https://shop.plantura.garden/discount/UEBERLAND15

Mit dem Code UEBERLAND15 erhalten über_Land-Leser ganze 15 % Rabatt auf den „Einpflanzbaren Kalender“, sowie die drei Anzucht-Sets und die drei insektenfreundlichen Saatgutmischungen. So müssen auch diejenigen, die leider nicht gewonnen haben, nicht traurig sein. 

Ich wünsche Euch viel Glück beim Mitspielen.

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Das Architekturbüro CplusC Architectural Workshop hat in Sydney ein Haus aus recycelten Baumaterialien, einen Gemüsegarten auf dem Dach und einem Aquaponik-System gebaut. Mit diesen Features ausgestattet, antwortet das Gebäude Welcome to the Jungle House auf die Folgen des Klimawandels und zeigt, wie nachhaltiges städtisches Leben aussehen kann.

Welcome to the Jungle House ist das Haus des Firmengründers von CplusC Architectural Workshop, Clinton Cole. Er wollte mit dieser Architektur u.a. seinen Kindern die städtische Lebensmittelproduktion vermitteln und nahebringen.

Das macht er beispielsweise mit einem im Haus integrierten Fischteich. Dieser befindet sich zwischen der Innen- und Außenwand im ersten Stock. Vom angrenzenden Kinderzimmer können die Kinder den Fischen beim Schwimmen zusehen.

Aquaponic-System war Herausforderung

Der Teich ist als Aquaponic-System angelegt, in dem Barsche gehalten werden. „Die Installation war eine Herausforderung“, so Clinton Cole, „aber Dank der engen Zusammenarbeit zwischen Installateuren, Landschaftsgärtnern, Haustechnikern, Bewässerungs- und Wettersensorik-Experten konnte das Aquaponic-System realisiert werden. Dabei bewässert und düngt das stickstoffreiche Wasser des Fischteichs den Garten; als Frischwasser für den Fischteich wird Regenwasser verwendet, das in einen unterirdischen Tank fließt, dort gefiltert und in den Teich gepumpt wird.

Doch die erste Generation der eingesetzten Barsche fiel leider den Folgen des Klimawandels zum Opfer. Durch die Anfang dieses Jahres in Australien wütenden Buschbrände lagerte sich eine Ascheschicht auf dem Teich ab. Alle Tiere verendeten. Mittlerweile gibt es eine neue Generation an Barschen, die aber erst heranwachsen muss, damit man sie ernten kann.

Dachkonstruktion als Gemüsebeet

Von der Außenterrasse, die dem Wohn- und Essbereich vorgelagert ist, geht es über eine herunterklappbare Leiter auf den Dachgarten. Hier wurde die komplette Dachkonstruktion so entworfen, dass sie gleichzeitig als Beet für Pflanzen und Gemüse dient.

Charakteristisch für Welcome to the Jungle-House sind seine Pflanzen – sowohl im Inneren als auch außen: Möglich macht das eine verglaste Innenwand, die leicht von der Fassade zurückgesetzt ist. Im Inneren dieses Zwischenraums – zwischen Glaswand und Außenfassade – sind große Pflanzgefäße untergebracht, die einerseits die Natur ins Haus holen und andererseits die Außenfassade begrünen.

Ressourcenschonung war beim Welcome to the Jungle House von Anfang an bestimmend: Es entstand an der Stelle eines verfallenen Hauses. Die Ruine wurde abgetragen und stattdessen das neue Haus errichtet. Aus Recyclingholz und Stahl entstand die Wendeltreppe, die alle drei Stockwerke des Hauses verbindet. Auch in der Küche kam für die lange Theke Recyclingholz zum Einsatz, das einen gewollten Kontrast zu den Metallschränken erzielt. Neben Solarpaneelen an der Fassade, einer Ladestation für das Elektroauto der Familie, erfolgte die Abschätzung des Kohlenstoff-Fußabdrucks des Hauses über einen Zeitraum der nächsten 60 Jahre. Um diesen Fußabdruck zu neutralisieren, hat der Eigentümer Emissionsgutschriften gekauft, die Biodiversitätsprojekte von Buschland-Ökosystemen in Australien unterstützen.

Photos: Murray Fredericks

Um Kindern mehr über städtische Landwirtschaft und nachhaltige Lebensmittelproduktion zu vermitteln, entstand die VAC-Bibliothek in Vietnam. Sie vereint die Funktion der Bibliothek mit einem Aquaponic-System und ist außerdem eine Lehrstätte für Kinder.

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Student*innen der TU Wien haben in den letzten zwei Sommersemestern nachhaltige Architektur für Urban Gardener geplant und errichtet: Sowohl beim Neumarx Garten als auch beim Sophiengarten entstanden Pavillons aus Materialien wie Holz, Lehm und Stroh zum Einsatz. Mit der Wiederverwendung alter Werkstoffe können Baukosten und der ökologische Fußabdruck minimiert werden.

Auf einem Zwischennutzungsareal hat der Verein Neumarx Garten (Wien Landstraße) in der letzten Zeit schon fleißig Urban Gardening betrieben. Nun sollte für die emsigen Stadtgärtner*innen ein kühler, sonnengeschützter Ort zum Verweilen geschaffen werden. Die Gärtner*innen, die von Beginn an in die Planungsentscheidungen miteingebunden sind, entscheiden sich für die Umnutzung der bereits am Areal bestehenden Baustellencontainer.

Lehm, Holz und Stroh

Das Student*innen-Team – rund um die Betreuer*innen Andrea Rieger-Jandl, Flavia Matei und Florian Kolar – müssen eine Abkühlung für den stark aufheizenden Innenraum des Containers schaffen. Sie verstärken die Blechwände mit Lehm und erzielen so ein angenehmes Raumklima. Eine Holzrahmenkonstruktion verleiht den Wänden optische Tiefe; ein weiteres Betätigungsfeld für die Gärtner*innen stellt die neue begrünte Wand dar.

Die ursprünglich, voneinander getrennten Container werden von den Student*innen räumlich verbunden; durch die Überdachung eines Zwischenraums entsteht ein neuer qualitätsvoller Aufenthaltsraum.

Re- und Upcycling als Teil des Urban Gardening-Konzeptes

Gebrauchte bzw. nicht mehr gebrauchte Materialien und Gegenstände finden im Neumarx Garten eine neue Funktion. So kommen z. B. alte Schalungsbretter von umliegenden Baustellen zum Einsatz oder die verwendeten Lehmziegel stammen aus Restbeständen von einem vorhergehenden Universitätsprojekt. Auch „Abfallmaterialien“ wie Holzspäne und Sägemehl werden in Boden- und Putzlehmmischungen wiederverwendet. Dadurch wird der finanzielle und materielle Ressourcenverbrauch sowie der ökologische Fußabdruck auf ein Minimum beschränkt.

Nach einmonatiger Bauphase können die Container dem Gartenverein übergeben werden. Die Gärtner*innen erhalten genau das, was die Entwürfe versprochen haben: Schutz vor dem Wetter, Erholung von der Gartenarbeit und eine ressourcenschonende Baulösung.

Der Sophiengarten

Auch beim jüngsten Projekt „Sophiengarten“ (Wien Landstraße) schaffen die Student*innen einen Rückzugsort und bauen nachhaltige Architektur für Urban Gardener. Der Pavillon ist ein Ort für das Zusammensitzen, Ausruhen und für das miteinander Feiern. Auch hier begleiten die Gärtner*innen von Anfang an den Planungsprozess, bei dem der Lärmschutz, die Verschattung, die Verwendung nachhaltiger Materialien und die kostengünstige Umsetzung im Vordergrund stehen. Die Realisierung dieses Projektes war eine Win Win-Situation: „Die Studierenden konnten mit den Materialien auf Tuchfühlung gehen und diverse Werkzeuge und Techniken praktisch erproben. Gleichzeitig sind die Gärtner*innen und die gesamte Nachbarschaft um einen neuen Platz zum Entspannen und Verweilen reicher geworden“, so die Projektverantwortliche Andrea Rieger-Jandl.

über_Land

Der Blog über_Land beschäftigt sich mit innovativer Landwirtschaft in der Stadt und auf dem Land. Themen wie Urban Farming, Vertical Farming, Aquaponic stehen genauso im Vordergrund. Der Blog geht aber auch der Frage nach, wie Gemeinden für ihre Bewohnerinnen und Bewohner neue, qualitätsvolle Konzepte entwickeln, wo Wohnen, Leben und Arbeiten möglich wird. Der Blog ist seit 2011 online. Gründerin und Herausgeberin ist Barbara Kanzian. Erfahren Sie mehr über sie auf ihrer Unternehmens-Website.

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Ein hartgekochtes Ei in der Früh – und das am liebsten von den eigenen Tieren? Ein Trend, der angekommen scheint, denn Hühner – auch in der Stadt – sind längst nicht mehr außergewöhnlich. Von der Hühner-haltung am eigenen Balkon bis hin zu Designer-Hühner-ställen für die Dachterrasse – auf über_Land wurden schon in der Vergangenheit einige Pionierprojekte vorgestellt. Diesmal hat sich die Überländerin auf den Weg gemacht, um zu erkunden, wie das Federvieh in die Rolle eines neuen Haustieres hineinwächst.

Auf nach Wien-Hietzing, wo die Architektin Suncica Wilhelmer zu Hause ist. Seit Juni 2018 hält sie Hühner in der Stadt – mitten in Wien. Während einer schwierigen Lebensphase reifte ihr Entschluss, sich zwei Hühner zu nehmen. Die Wahl fiel auf Paduaner, der ältesten europäischen Hühnerrasse. Die Tiere haben Suncica einfach optisch gut gefallen.

Keine Lust auf Hühnerfleisch

Wobei Hühnerhaltung in Suncicas Familie Tradition hat. Ihre Oma hatte einen Bauernhof und sie hielt immer Hühner. Sie schlachtete auch die Tiere. Das kommt bei Suncica nicht in Frage. Im Gegenteil: Seit sie selbst Hühner hält, kann sie kein Hühnerfleisch mehr essen. Sieht sie das Abgepackte im Supermarkt muss sie immer an die eigenen Tiere denken. Was sie aber sehr schätzt, sind die eigenen Eier. „Die Tiere bekommen ein spezielles Biofutter und die Eier schmecken deswegen auch ganz besonders gut.“ Im Schnitt legen die Hennen zwei Eier am Tag. „Jetzt backe ich regelmäßig Kuchen“, so Suncica.

Mittlerweile tummeln sich bei der Architektin drei Seidenhennen und fünf Paduanerinnen. Die Hühner fühlen sich neben Bond, einem English Setter, Moneypenny, James und MimiMi, den Hauskatzen pudelwohl. Ein eingespieltes Team, das sich den riesigen Garten in Wien-Hietzing teilt. Während die Paduanerinnen gerne durch den Garten stolzieren und nur ungern brüten, sind die Seidenhennen wahre Glucken. Von der Tierärztin hat Suncica deswegen befruchtete Eier geholt, damit ihre Seidenhennen den Brutinstinkt ausleben können.

Die Gefahren lauern auch in der Stadt

Doch das Leben mit Tieren hat auch seine traurigen Facetten. Und so erinnert sich Suncica nur ungern an den Vorfall vor einigen Wochen. Ein Marder oder Fuchs holte eine Henne, mit der Suncica eine besondere Beziehung verband. Die Henne litt unter den Folgen eines Schlaganfalls, erholte sich von Woche zu Woche bis zur endgültigen Genesung. Doch sie war für das Raubtier offensichtlich die leichteste Beute.

„Auch die anderen Hennen haben Wochen gebraucht, um sich wieder zu beruhigen“, erzählt Suncica. Nun ist wieder Ruhe in die Hühnerschar eingekehrt. „Es ist einfach entspannend zuzusehen, wenn die Tiere durch den Garten spazieren“, erzählt Suncica. Und hin und wieder verirrt sich auch eine Henne in ihr Wohnzimmer. Besonders aber mag sie die „kommunikative Ader“ der Hühner: „In der Früh begrüßen sie Dich, sie kommunizieren mit Dir und sind einfach sozial“. Als Leckerli gibt es für die Hennen Topfen oder Melonenstücke.

In der Früh begrüßen sie Dich, sie kommunizieren mit Dir und sind einfach sozial.

Suncica

Wettbewerb für ein mobiles Hühnerhaus

Auf das Huhn ist auch der oberösterreichische Unternehmer Martin Mühlböck gekommen. Er suchte für sein Privathaus einen mobilen Hühnerstall, wurde aber nicht fündig. So lobte er unter den Studierenden und Absolventen der Kunstuniversität Linz einen eigenen Wettbewerb aus. Drei Siegermodelle konnten sich durchsetzen. Bei allen drei Entwürfen sind die Eierabnahme sowie die Wartung und Reinigung des Stalles von außen möglich und sie lassen sich durch Räder verschieben, sodass die Grasnarbe auch in kleinen Gärten nicht beschädigt wird.

Modell Chicken Cube

Das zusammenschiebbare Auslaufgitter mit Hebegriff ermöglicht ein schnelles und einfaches Umpositionieren des Hühner-stalles.

Modell Hedwig

Das stylische Modell mit den gelben Rädern lässt sich umstellen wie ein Schubkarren.

Die Hühnerarche

Dem Namen entsprechend sitzt das Huhn bei diesem Modell wie ein Kapitän in seiner Kajüte.

Buchtipp: Vom Glück mit Hühnern zu leben

Ob in der Stadt oder auf dem Land: Hühner sind aus vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Das kürzlich erschienene Buch „Vom Glück mit Hühnern zu leben“ unterstreicht diesen Trend. Die Frau, die ihren ersten Kaffee morgens beim Hühnerstall trinkt oder die Familie, deren Hühner auch ins Haus dürfen – alle verbindet eines: die Liebe zu den neuen Haustieren. Der Bildband porträtiert verschiedenste Hühnerbesitzerinnen, führt in ihre Häuser und Gärten und erzählt von ihrem Zusammenleben mit den Tieren. Begleitet werden die Geschichten von praktischen Tipps und geschmackvollen Eier-Rezepten.

Manuela Perfall, Jessica Jungbauer

Vom Glück mit Hühnern zu leben

Hühnerfreunde und ihre Geschichten

Callwey Verlag

Foto 1: @ Callwey Verlag

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Als die Überländerin diesen Blog begann, steckte Urban Farming im deutschsprachigen Raum noch in den Kinderschuhen. Nur wenige beschäftigten sich hierzulande mit dem Thema der Stadt-Landwirtschaft. Mittlerweile ist das urbane Gärtnern im D-A-CH-Raum angekommen und zahlreiche Projekte wurden realisiert. Nun ist ein Reiseführer auf den Markt gekommen, der durch urbane Gärten großer Städte führt. Also: Rein ins Grüne und raus in die Stadt.

Rein ins Grüne – Raus in die Stadt führt Autorin und Politikerin Renate Künast, die als Bundesministerin für Ernährung tätig war, mit der freien Gartenredakteurin Victoria Wegner durch zahlreiche Städte im deutschsprachigen Raum und durch unterschiedlichste Formen der urbanen Landwirtschaft: von der Genossenschaft (z. B. die Kooperative Frankfurt), zum Roof Top Gardening (z. B. Kulturdachgarten München), bis hin zum Prinzessinnengarten, eines der größten und bekanntesten Urban Gardening-Projekte Deutschlands mitten in Berlin Kreuzberg.

Vom Anpflanzen zum gemeinsamen Essen

Was ist Amaranth und wie schaut die Aufzucht aus? Wo bestelle ich Saatgut? Nicht nur diese Fragen beantwortet der Reiseführer der etwas anderen Art, der nicht nur die ausgewählten Gartenprojekte zeigt, sondern auch die Personen und deren Hintergrund-Stories porträtiert. Die Geschichten werden durch Informationen, Geheimtipps und Angaben zu Gartenführungen, Öffnungszeiten und Workshops bereichert. Der Geschmack der Gärten wird durch die begleitenden Rezepte erzielt: vom Kapuzinerkressen-Pesto bis hin zur Kräuterbutter.

Rein ins Grüne

Durch abwechslungsreiches Bildmaterial liefert der Reiseführer schöne Einblicke in das Innere der Gärten und zeigt vor allem deren Lebendigkeit. Die porträtierten Gärten könnten unterschiedlicher nicht sein: Während die einen auf den Dächern hoch über der Stadt thronen, haben es sich andere auf verschwiegenen Plätzen heimelig gemacht und andere wiederum sind gleich neben Sehenswürdigkeiten zu finden (Wien Augarten). Trotzdem haben alle diese verschiedensten Gartenformen eines gemeinsam: die Community, die dahintersteht. Durch spannende Geschichten und detaillierten Information wird genau diese Gemeinschaft in den Vordergrund gestellt. Ob jedoch das (relativ große) Format des Buches tatsächlich praktisch ist, um einen Reiseführer abzugeben, sei dahingestellt – lesenswert ist er allemal.

Renate Künast/Victoria Wegner, Rein ins Grüne – Raus in die Stadt, Callwey Verlag, ISBN- 978-3-7667-2409-0

über_Land

Der Blog über_Land beschäftigt sich mit innovativer Landwirtschaft in der Stadt und auf dem Land. Themen wie Urban Farming, Vertical Farming, Aquaponic stehen genauso im Vordergrund, wie innovative Landwirte, die mit ihren Betrieben neue Wege der Lebensmittelproduktion einschlagen. Der Blog ist seit 2011 online. Gründerin und Herausgeberin ist Barbara Kanzian. Erfahren Sie mehr über sie auf ihrer Unternehmens-Website.

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Bei diesen Hiobsbotschaften bleibt der Überländerin schon die Spucke weg. Es stellt sich die Frage, was sie als Einzelne dagegen tun kann? Gibt es überhaupt noch Möglichkeiten, die etwas bewirken? Oder bleibt jeder Versuch nur ein lächerliches Aufflackern, um ihr eigenes Gewissen zu beruhigen?

Wertvolle Lebensräume für Insekten

Die Überländerin ist eine Idealistin. Sie glaubt tatsächlich, dass in (Stadt- und Land-)Gärten wertvolle Lebensräume für Insekten geschaffen werden können. Sie glaubt tatsächlich, dass Wiesen mit Blühstreifen, insektenfreundliche Stauden oder Totholzhaufen kostbare Quadratmeter für Insekten darstellen.

Und es wäre nicht die Überländerin, würde sie nicht mit all dem in ihrem Garten experimentieren. Sie lässt die Blumen, Gräser und Kräuter in ihrer Wiese einfach wachsen; Teile der Wiese bleiben den Sommer über ungemäht, damit blühen kann, was möchte. Sie hat „bienenfreundliche“ Pflanzen gesetzt und Insektenhotels aufgestellt. An Letzteren freut sie sich besonders: Sie liebt es, dem Treiben zuzuschauen und staunt jedes Mal über die unterschiedlichen Sorten von Wildbienen, die in diesen Hotels Kost und Logis finden.

Refugium für Wildbienen

Und genau für diese Gattung der Wildbienen hat das Designbüro MaliArts das Projekt Refugio geschaffen. Es ist ein für den städtischen Raum konzipiertes Projekt, das die Beziehung zwischen Städtern und Natur wieder herstellen und intensivieren soll. Es hat die Aufgabe, dem urbanen Menschen die Wichtigkeit der Wildbienen vor Augen zu führen. Denn sie sind es – neueren Studien zufolge –, die zu den effizientesten Bestäubern der Natur zählen.

Nistplatz, Futterplatz und Wasserstelle

Industrial Designer Gabriel Calvillo von MaliArts hat Refugio als eine Gruppe mit drei Objekten konzipiert, die die Grundbedürfnisse wie Unterschlupf, Nahrung und Wasser verschiedener Bienenarten decken. Unbehandeltes Kiefernholz oder Teakholz mit natürlichen Ölen kommen für den Nistplatz zum Einsatz, das Dach und die Tränke sind aus unglasierter Keramik und der Sockel aus Stahl. Zu den Objekten gibt es ein Handbuch, das Anbautipps für die ideale Umgebung der Einzelbienen enthält. Es stellt 20 Blumenpflanzen dar, die nach ihrem Blühstadium angeordnet sind. Damit kann ein optimales Umfeld für die Wildbienen kultiviert werden.

Der Beitrag in The Guardian: Plummeting insect numbers „threaten collapse of nature“

über_Land

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