Urban farming

Sie flanieren durch die Stadt. Und während Sie das tun, kosten Sie die Früchte der zahlreichen Obstbäume und Sträucher. Sie nehmen sich ein, oder zwei Paradeiser für zu Hause mit, die an der sonnigen Hausmauer vor sich hin ranken. Den Basilikum pflücken Sie einfach von den vielen Kräuterspiralen in sonnigster urbaner Lage. Lust auf Fisch? Kein Problem, die wachsen nämlich – so wie in Basel bereits – auf den Dächern. Mehr lesen →

Wie sieht wohl das Paradies für UrbanFarmers aus? Die Brooklyn Grange Farm in New York City erfüllt alle Wünsche, die ein Stadtgärtner stellt. Sie ist aber nicht nur eine Urban Farm, sondern auch ein profitabler landwirtschaftlicher Betrieb inmitten der Stadt. Ein Lokalaugenschein. Mehr lesen →

Ein paar wenige Meter von der Battery Urban Farm entfernt, stößt der Spaziergänger auf Häuser. Nun ja, werden Sie denken: In einer Stadt wie New York wirklich nichts Außergewöhnliches. Doch diese Häuser bieten fleißigen Arbeiterinnen Wohn- und Arbeitsstätte. Mehr lesen →

Sollte die Freiheitsstatue einen Abstecher nach Manhattan machen, trifft sie als erstes auf gesundes Gemüse aus dem Park. Dort an der Südspitze der Insel gibt es seit drei Jahren die Battery Urban Farm mitten in der City. Das geschäftige Treiben auf der Farm zeigt, dass der Trend längst zu einer Bewegung wurde. Vor allem in New York. Mehr lesen →

Der weltweite Trend des Urban Garde- ning macht auch vor Wien nicht Halt. Im Gegenteil: Im Frühjahr wird die Chelsea Fringe die Donaume-tropole in einen blü- henden Hot Spot verwan- deln. Noch bis Ende März sind Stadtgärtner, Guerilla Gardener und Blumenfreunde eingeladen, ihre Ideen für dieses alternative Gartenfestival einzureichen. Mehr lesen →

Urban Farms boomen. Viele Städter wollen ihr Gemüse wieder selbst anbauen und sich morgens das Frühstücksei von ihrer Lieblingshenne abholen. Internationale Kongresse thematisieren diese Entwicklung und verdeutlichen die gesellschaftliche und politische Relevanz der städtischen Landwirtschaft. Doch in der Stadt sind die Flächen für die Farms beschränkt. Daher sind Ideen gefragt, die überall im urbanen Raum realisierbar sind. Auf dem Balkon, in einem öffentlichen Park oder im Garten einer Seniorenresidenz. Mehr lesen →

Stellen Sie sich vor, Sie könnten vier Stadthühner auf Ihrem Balkon oder auf Ihrer Terrasse halten. Und immer wenn Sie ein frisches Ei brauchen, gehen sie einfach hinaus und schauen nach, ob die Hühner eines legten. Und das mitten in der Stadt! Mehr lesen →

Die Urban Farming-Bewegung ist nicht zu stoppen. Nach Fischen aus Aquaponic-Systemen und Pilzen aus Indoor-Farmen ist jetzt Algen-Farming an der Reihe. Besonders gut gedeihen die Algen auf den Dächern von Bangkoks Wolkenkratzern. Mehr lesen →

Ganz München ist in Feierstimmung. Ganz München? Nein, eine Handvoll Gärtner hat sich im Petuelpark verschanzt. Ohne Krachlederne und Dirndl haben sie einen urbanen Garten angelegt, der seines-gleichen sucht. Ein Lokalaugenschein. Mehr lesen →