Sie flanieren durch die Stadt. Und während Sie das tun, kosten Sie die Früchte der zahlreichen Obstbäume und Sträucher. Sie nehmen sich ein, oder zwei Paradeiser für zu Hause mit, die an der sonnigen Hausmauer vor sich hin ranken. Den Basilikum pflücken Sie einfach von den vielen Kräuterspiralen in sonnigster urbaner Lage. Lust auf Fisch? Kein Problem, die wachsen nämlich – so wie in Basel bereits – auf den Dächern. Mehr lesen
Regional und bio: Insekten frisch auf den Tisch
Vielen ekelt es davor. Allein die Vorstel- lung Mehlwür- mer, Grillen oder Larven schwarzer Soldatenflie- gen zu essen, erzeugt ein unangeneh- mes Kribbeln. Doch der Verzehr von Insekten könnte in Zukunft eine Nahrungsmittelkrise verhindern. Statt saftigen Steaks gesunde Insekten? Eine in unseren Breiten heikle kulinarische Annäherung. Mehr lesen
Kühe grasen Bilder
Wir schreiben die Zukunft der digitalen Landwirtschaft. Maisie, Lola, Fida oder Gurt fotografieren ihre Welt. Es sind Kamerakühe. Sie ziehen über die Weiden der Schweiz. In ihrer Kuhglocke eine Kamera, die alle 10 Minuten ein Bild macht vom schönen neuen Heidiland. Mehr lesen
NYC 3 Der größte Bauernhof in luftiger Höhe
Wie sieht wohl das Paradies für UrbanFarmers aus? Die Brooklyn Grange Farm in New York City erfüllt alle Wünsche, die ein Stadtgärtner stellt. Sie ist aber nicht nur eine Urban Farm, sondern auch ein profitabler landwirtschaftlicher Betrieb inmitten der Stadt. Ein Lokalaugenschein. Mehr lesen
Festival über Zukunft der Landwirtschaft
Beim Filmfestival Crossroads in Graz (A) ist dem Thema Landwirtschaft und Ernährungssouveränität ein eigener Schwerpunkt gewidmet. Bis 25. Mai gibt es dabei eine Reihe von sehenswerten Dokumentarfilmen, spannenden Vorträgen und Diskussionen. Mehr lesen
Tod dem sozialistischen Vorzeigeschwein
Sie kennen nicht das sozialistische Vorzeigeschwein? Und auch keine gutmütigen Schwarzwälder? Dann müssen Sie sich beeilen, denn ihr Ende naht. Alte Rassen im Aussterben. Mehr lesen
Natürliche Holzbox als Tierstall
Wie kann ein Tierstall ohne Türen seinen Bewohnern ausreichend Auslauf bieten? Die Petting Farm im niederländischen Almere setzt auf natürliche Mate- rialien und geht sogar mit den Schafen schlafen. Mehr lesen
Lämmlers Mona Lisa in St. Gallen
Wie die Bauern ihre Welt über rund drei Jahrhunderte lang von Künstlern darstellen ließen, zeigt die Schau „Bauernkunst“ in St. Gallen (CH). Die Ausstellung gibt einen reichen Überblick, beginnend von bemalten Bohlenwänden der Frühzeit über die Toggenburger und Appenzeller Möbelmalerei im 18. Jahrhundert bis zur Sennturm-Malerei. Auch die Mona Lisa der Bauernkunst ist vertreten: Statt eines Porträts zeigt das Bild von Bartholomäus Lämmler allerdings eine belebte Viehweide. Das Werk nimmt eine Schlüsselstellung in der Entwicklung der Bauernkunst ein.
Die Ausstellung Bauernkunst. Appenzeller und Toggenburger Bauernmalerei von 1600 bis 1900 ist noch bis 7. September 2014 im Kunstmuseum St. Gallen zu sehen.
Foto: © Stefan Rohner
Bartholomäus Lämmler: Die Mona Lisa der Bauernkunst – Viehweide unter Kamor, Hohem Kasten und Staubern, 1854
NYC 2 GreenCard für Honigbiene in New York
Ein paar wenige Meter von der Battery Urban Farm entfernt, stößt der Spaziergänger auf Häuser. Nun ja, werden Sie denken: In einer Stadt wie New York wirklich nichts Außergewöhnliches. Doch diese Häuser bieten fleißigen Arbeiterinnen Wohn- und Arbeitsstätte. Mehr lesen
NYC 1 Urban Farm vor Füßen der Freiheitsstatue
Sollte die Freiheitsstatue einen Abstecher nach Manhattan machen, trifft sie als erstes auf gesundes Gemüse aus dem Park. Dort an der Südspitze der Insel gibt es seit drei Jahren die Battery Urban Farm mitten in der City. Das geschäftige Treiben auf der Farm zeigt, dass der Trend längst zu einer Bewegung wurde. Vor allem in New York. Mehr lesen