Was tun, wenn Ziegenprodukte in der Heimat nicht den erwünschten Absatz finden? Ganz einfach: einen neuen Markt erschließen. Im Fall der Bergbauern Eberharter ist dieser Markt zwar weit entfernt, die Käufer aber umso interessierter an den hochwertigen Produkten aus dem Tiroler Alpbachtal.
Badefreuden von Iris Meder
Sommers wie winters gehören Bäder zu den begehrtesten Zielen der/des Überlandreisenden, in der Hitze lockt das Strand- oder Flussbad mit Abkühlung, in Schnee und Eis träumen wir unterwegs vom Sauna- und Thermalbad. Sollte diese Reise nun in Mitteleuropa stattfinden, so ist Iris Meders neues, charmant illustriertes und liebevoll recherchiertes Buch „Badefreuden“ der richtige Begleiter. Mehr lesen
Ostwärts mit den Schafen blöken
Er weiß (fast) alles, wenn es um gefährdete Nutztierrassen geht. Karl Schardax ist innovativer Landwirt, gelernter Fleischhauer und vor kurzem hat er sein Schaf-Investment-Konzept vorgestellt. Aber eine Gabe zeichnet ihn besonders aus: Er kann mit Tieren sprechen. Mehr lesen
Aus dem Tisch gewachsen
Innovative Landwirtschaft in der Stadt, am besten gleich in der Wohnung. Auf dem picNYC Tisch der Haiko Cornelissen Architekten wächst echtes Gras im Arbeits-, Ess- oder Wohnzimmer. Mit diesem Möbel drehen sich auch gewohnte Sitten um. Das Verschütten von Wasser wird plötzlich kein Problem mehr, Mehr lesen
Die sanften Riesen kehren zurück
850 Jahre ist es her, seit Wisente frei durch Westeuropas Wälder gestreift sind. Nun soll das Wisent-Projekt die Wiederansiedlung von Europas größtem Landsäuger im südwestfälischen Rothaargebirge ermöglichen. Mehr lesen
Wie man ein guter Bauer wird
Vor wenigen Tagen titelte eine österreichische Tageszeitung „Joghurt wächst auf Bäumen“. Diese Aussage war eines der Ergebnisse einer Studie über australische Kinder und ihr Wissen über Bauernhöfe und landwirtschaftliche Produkte. Damit Kinder wissen, dass das Rührei oder die Eierspeise nicht von 
Pflanzen kommt, gibt es Farmland. Es ist ein Online-Spiel, das Kindern die Abläufe auf einem Bauernhof näher bringen soll. Der virtuelle Bauernhof zeigt den Lebenszyklus der Schweine, Legehennen, Hühner, Rinder und Kälber, zeigt welche Bedürfnisse die Tiere haben und welche Lebensmittel von ihnen kommen. 
Ziel ist es, auf den Bauernhof zu kommen und ein guter Landwirt zu werden, der mit Respekt seinen Tieren begegnet. Denn: Respekt, Gesundheit und Qualität bilden die Eckpfeiler eines glücklichen Bauernhofs, so steht’s im Intro dieses von der 
Europäischen Union initiierten Spiels. Mehr lesen
Mit Kleinbauern gegen den Hunger in Afrika
Afrikas Landwirtschaft ist geprägt von Gegensätzen: auf der einen Seite gibt es sehr große Betriebe, die sich auf die Herstellung landwirtschaftlicher Massengüter wie Tee oder Kaffee für die Exportmärkte konzentrieren. Dem gegenüber steht eine riesige Anzahl von Kleinstbauern, die mehr schlecht als recht ihre Familie ernähren können. Gepaart mit fehlenden Lagermöglichkeiten und katastrophaler Logistik sind die meisten Länder Afrikas abhängig von Nahrungsmittel- importen und den schwankenden Lebensmittelpreisen. Dass es dann zu Hungerkatastrophen kommt – wie 2011 am Horn von Afrika – ist leider eine traurige Gegebenheit. Dass dem nicht sein muss, beweist ein Regierungsprogramm zur Stützung der Kleinstbauern in Ruanda.
Starkes Design für die Hühnerschar
Weil der Waschbär immer die Hühner seiner Freundin holte, entwarf der amerikanische Architekt John Wright einen sicheren Hühnerstall, der auch vom Design her einiges zu bieten hat. Raus kam dabei ein Stück starkes Design für die Hühnerschar. Mehr lesen
Der essbare Tiergarten: Fleischkonsum als neue Religion
Der bekannte österreichische Chocolatier Josef Zotter ist auch ein innovativer Landwirt. Aufgewachsen als Bauernbub betreibt er heute gleich zwei Bauernhöfe: Einen kleineren für seine Familie und einen großen gleich neben seiner Schokoladenfabrik, der als essbarer Tiergarten für Schlagzeilen sorgt. überLand sprach mit ihm über depressive Bauern, Schokolade mit Schweineblut und warum Fleischessen etwas Heiliges ist.
Für innovative Landwirte in Kinderschuhen
Innovative Landwirtschaft muss früh gefördert werden. Da kann eine anregende Umgebung durchaus unterstützend wirken. Auch auf die Wahl des richtigen Spielzeugs kommt es dabei an. Anregend und bereichernd ist das „Spielzeug aus der Tube“. Neben einem Traktor beinhaltet die Kollektion des jungen Designers Oscar Diaz noch Auto,
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